推薦-新手也能醬料變佳餚90道

這次回台買了幾本書，首先推薦這本"新手也能醬料變佳餚90道"，眼尖的您應該發現Yvonne格子下方有個"小小米桶的寫真廚房"blog連結，是的，這本書是小小米桶的新書發表，一回台我便馬上去書局翻閱，果真延續小小米桶格子的風格，做法詳盡，簡單易學，文字清新，內容豐富，完全不藏私，不跟BLOG有所重複的全新食譜，以下是新書介紹連結http://www.wretch.cc/blog/mitong/21186170

這本書裡主要以醬料為主軸，肉燥醬、照燒、三杯、番茄肉醬、奶油白醬等共15種醬汁，所發展出來的各式料理。顧名思義，這是一本針對新手入門的工具書，如果是腦袋有一堆食譜構思跟絕活的廚娘們，也許就不需要這本書，Yvonne雖然洗手作羹湯兩年，但每次要煮菜前都呈現"腦殘"狀態，果真是沒天分啦！其實之前我也常做一些料理，比如燉肉燥醬可拌飯或麵，番茄意大利麵、奶油白醬義大利麵等等，但這本食譜又發展出其他創意料理，比如中式肉燥燒，之前想都沒想過吧！而且有了這本寶典後，我回來就磨拳霍霍，因為它讓我再也不怕沒靈感了，只要事前把一些醬料備齊，下廚也變easy，今晚就是肉燥冬粉外加肉燥白菜滷，一魚兩吃，剩下肉燥醬冷凍起來，還能放1-2個月喔！