deja vu 鸚鵡餐廳，我最愛的肋排

deja vu鸚鵡餐廳B1區入口

鎮店之寶白鸚鵡

Carpaccio beef生牛肉，用牛上腰最好的部位片成肉，佐橄欖油、黑胡椒；新鮮的牛肉沒有腥騷，帶著檸檬清香，配著剛刨下來的起司片，微酸的黑橄欖一同入口，我不知如何形容這種滋味，但137czk花的好值得喔！


Žebra豬肋排，份量不算大，內涵卻相當厚實；將肋條一段段切下，再將骨肉輕易的分離是我喜愛吃肋排的一個過程。這份肋排不全是瘦肉，帶點脂肪的柔軟口感，再搭配旁邊的醃黃瓜、蜂蜜醃漬辣椒，溫暖卻不黏膩，微酸的醬瓜完全襯出肋排的美味。Howard則喜歡沾特調醬汁跟醃黃瓜，甜味的醬汁有種幸福感覺，想怎麼搭配任君選擇。超值價139czk。


這肉可是響噹噹的厚實，上面那層柔軟的脂肪將肉汁完全包覆，美味盡在不言中。


餐後來份甜點，首先感受到香蕉烤過的溫潤，細滑的奶油及焦糖與底下的檸檬片融合出獨特酸甜，不但不搶走香蕉的風味，美好的滋味讓人還想再吃一口。



捷克很多餐館都有賣豬腳、肋排，上回聽Howard同事推薦一家餐館的肋排很好吃，離我們家也不遠，所以這天就來個晚餐約會吧！春天快來了嗎，傍晚的街道不再冷冽，儘管風吹來也只留下清涼舒適，而非冰凍寒氣，但不可因此輕忽，前天還下了一場雪呢，這裡的氣候實在有點詭異。

這間餐廳的正確名稱是deja vu，中文有個很美的名字"似曾相識"，因為店裡養了幾隻鸚鵡所以被我們稱之鸚鵡餐廳，老闆知道會很想哭吧。另外有間餐廳的牆頂繪上閃閃星光，我們就叫人家星光大道，完全圖自己方便幫人家亂起名。

鸚鵡餐廳分兩區，上層這晚似乎有家庭派對，我們在地下區用餐，雖然沒有區分非吸菸及吸菸區(捷克大多數餐廳都如此)，但通風還算良好，不至煙霧瀰漫。捷克menu裡Žebra就是肋排，斑馬？是因為形狀嗎？不解，但點對最重要。以之前經驗來看，一般肋排或豬腳份量都不少，所以我們點一份肋排，前菜點的是起司生牛肉，還有一份炸薯條。首先上來餐前麵包，還有一球看來像冰淇淋的特製奶油，帶蒜味及新鮮胡椒粒的鮮奶油抹在麵包上超對味，每到不同的餐廳我都很期待這獨特的奶油醬。接著上前菜及主食肋排，我發現這邊肋排比較小塊，以一個男生食量絕對沒問題，但Howard說對他而言會很撐，加上我食量比較小(娶我還蠻省錢的)，所以這些份量剛剛好，而餐後再來份甜點一點也不過分，同時提升飽足跟滿足感，真是太幸福了！這樣一餐總共花多少大洋？加上飲料一共442czk，其中前菜生牛肉就要價137czk，價格等同主餐，假設扣掉這一項，300czk可以在一間像樣的餐廳裡享受燭光晚餐，美味又實惠，超推薦唷！