2009年2月3日 星期二

新年超級團圓飯

結婚後第一個新年在廈門度過,跟同樣留守也感情不錯的Tony一家人在餐廳吃著團圓飯,感覺很溫馨。第二個新年就跑到捷克過啦!不過畢竟國情不同,所以沒有中國舊曆年這種假期,還好除夕夜遇上假日,在星期六(1/24)的小年夜這一天,不管來自中國、台灣、馬來西亞還是新加坡,總之讓大家好好過一下農曆新年吧!

星期五(1/23)這天下午Howard跟幾位同事到越南村採買,據說賣很多好料。Howard晚上還帶回四把青江菜跟豆腐,如此慎重介紹是因為這在捷克是相當罕見的食材呢!青江菜四把要80kc,合台幣約125元,但Howard說沒標價,所以我猜店家可能亂算價格吧!聽老公描述其餘採買的內容,真讓人期待小年夜的菜色呢!
大人小孩熱鬧慶團圓

礙於桌面只呈現一部份的佳餚

經典廣式燒鴨

這個團圓飯主要大廚是來自東北的守武師傅以及廣東Andy師傅,驚人的菜色讓我一一介紹,廣式燒臘、廣東燒鴨、醬爆豬舌、蔥爆牛肉、西芹牛肉、醋溜白菜、酸菜白肉、粉蒸肉排、醬燜雞翅、麻婆豆腐、辣子雞丁、囊包肉、青椒肉絲、沙丁豬肉鬆、香辣雞絲、牛肉丸湯、麻油雞~~,還有些不知道菜名的無法列載。再次感謝兩位南北大師為我們精采呈現,今年的團圓飯真的好滿足壓!


架式十足的東北守武大師正示範麻辣牛肚


遊戲門檻很高的麻將賓果及賭金實況


飯後由史坦利發起的麻將賓果遊戲,將晚上氣氛炒到最高點,雖然我們手氣沒有好到贏得獎品以及由史坦利提供的高額獎金,但加入因應遊戲趣味的"插賭",也小贏幾百塊克朗,算是討討喜氣囉!

可能是剛結束遊戲,抑或是酒精的催化,大夥情緒還是十分高昂。兩位大廚又忍不住技癢,先是Andy秀了一道辣炒章魚,圍觀的食客們早拿好碗筷蠢蠢欲動,而且順便觀摩;接著帶著微醺,叼著一根菸的蒙古族守武師傅也出場了,架式十足卻被笑帶黃秋生的狠樣,但炒出來的作品麻辣牛肚可是不遑多讓,辣勁十足過癮極了!這兩樣下酒菜就為這個特別的小年夜劃下句點,希望牛年大家都否極泰來,順順利利!

1 則留言:

Megan 提到...

哈囉!看到這篇讓我懷念起小年夜了~呵呵...還是大廚比較厲害啦~我的水餃秀算是小咖嘍!